Per fer la massa de robiols empram:
1 tasseta d’oli
1 tasseta de saïm
1 tasseta de mistel
la farina que es begui
Una vegada tenim la pasta feta començam a fer els robiols: empram una bosseta de plàstic transparent per que la pasta no s’aferri al rodillo, un troç entre la taula i la pasta i un troç entre [...]
Per fer les panades de Pasqüa a casa empram:
-1tassó d’oli
-1tassó de saïm fos
-1tassó d’aigua
i la farina que es begui
Per fer la pasta dels crespells empram:
- 2 tassons de saïm
- 1 tassó d’oli
- 1 tassó de suc de taronja natural
- 3 tassons de sucre
i la farina que es begui
ingredients:
200gr d’avellanes picades
200gr de saïm
200gr de sucre
400gr de farina
una vegada feta la masa amb tots els ingredients estenem la pasta sobre la taula o altre superfície intentant que tengui una gruixa uniforme d’aproximadament 1cm i amb un tassonet dels de vi anam fent els rotllos i els possam a la palangana de coure al forn. [...]
Ingredients:
250 gr de xampinyons (rentats, tallats primets i amb unes gotes de llimona pq no es posin negres)
3 cebes talades finetes
3 cullerades de sèsam
2 cullerades de julivert picat
sal
oli d’oliva
herbes aromàtiques: farigola, orenga, romaní,…
saltejar les cebes amb oli i sal uns 10 minuts. Afegir-hi els xampinyons i les herbes aromàtiques. Tapar-ho i coure uns 30 minuts [...]
