robiols

Per fer la massa de robiols empram:

1 tasseta d’oli

1 tasseta de saïm

1 tasseta de mistel

la farina que es begui

Una vegada tenim la pasta feta començam a fer els robiols: empram una bosseta de plàstic transparent per que la pasta no s’aferri al rodillo, un troç entre la taula i la pasta i un troç entre la pasta i el rodillo.

Quant tenim un rotllo aplanat llevam el plàstic de dalt i hi possam una culleradeta de confitura enmig (o altre “relleno” que hi volgem possar). Ha de ser prou espessa. Si el relleno es massa clar hi podem afegir una mica de galleta picada per espessir-lo, si és massa clar, sortirà en enfornar-lo.

A continuació doblegam la pasta, li llevam el plàstic de baix i empram el motllo de robiols. Miram que les voreres quedin ben “sellades” i el possam a la llauna per enfornar que l’hem untada d’oli.

Anam fent més robiols fins que la llauna sigui plena. Deixau prou espai entre un i l’altre. Enfornau la llauna (aquí si que depen de cada forn la temperatura i el temps) i quant comencin a agafar una mica de color els treis i abans que es refredin, els ensucrau. Noltros empram sucre normal capolada amb la trituradora i empram un colador per a “espolvorear” tota la llauna. Esperau que siguin freds i amb una espàtula o ganivet ampla desferrau-los de la llauna i a assaborir-los!

Aún no hay comentarios

Aún no hay comentarios.

RSS de los Comentarios Identificador URI de TrackBack